chocolat - Fabrique à gourmandises

chocolat

15 mars 2014

Choux à la crème pâtissière chocolatée

Il y a quelques temps, j'ai décidé de me lancer dans la confection de choux, non sans craintes. Et oui, le chou est capricieux et ne supporte pas l'humidité ! Ma hantise était de les voir s'effondrer après cuisson. Bon, sachez que ça a été chose faite...

Posté par ZeeZee89 à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème pâtissière, Choux

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14 mars 2014

Crumble Pomme-Banane-Chocolat au pralin

Il y a des jours où les idées ne viennent pas ou alors, c'est le temps qui manque. Le crumble est alors LA solution. Une pâte sablée émiéttée, des fruits et un accompagnement au choix (facultatif) : chocolat, caramel... Le tour est joué ! Toutefois, j'ai...

Posté par ZeeZee89 à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, bananes, pralin, crumble

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23 février 2014

Pains suisses

Il y a quelques temps, je suis tombée sur une recette de pains suisses (blog d'Il était une fois la pâtisserie). Il n'en a pas fallu davantage pour que je me lance. Une bonne base briochée, une crème pâtissière et des pépites de chocolat, rien de tel...

Posté par ZeeZee89 à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème pâtissière, brioche

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17 février 2014

Donuts

Wouh pinaise, des donuts ! Après moultes tentatives de donuts toutes plus loupées les unes que les autres (goût de levain, donuts qui ne gonflent pas...), j'ai enfin dégôté LA recette et elle est issue de mon livre magique Yes we cook de Julie Schwob...

Posté par ZeeZee89 à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, donuts, vanille, usa

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3 février 2014

Pillow Cookies

Pour fêter la victoire de l'équipe de France de Handball qui est championne d'Europe depuis dimanche dernier, j'ai décidé de faire des Pillow Cookies. Je sens déjà votre froncement de sourcils. Mais quésaco ? C'est une recette classique de cookies qui...

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Tags: chocolat, cookies, brownie

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3 février 2014

Brownie

Dans la continuité de ma love story avec les États-Unis, voici une recette de Brownie (et ça rime!). Je l'ai testée afin de réaliser des Pillow cookies (recette à venir). J'ai pris un moule 28x18 et l'épaisseur était parfaite. Par contre, si vous souhaitez...

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Tags: chocolat, brownie, noix

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29 janvier 2014

Cookies aux pépites de chocolat

Pour inaugurer ce blog, on commence avec une recette simple mais efficace : le cookie aux pépites de chocolat. Il y a autant de recettes que de goûts dans la nature. Pour ma part, j'ai testé celle issue du livre Yes we cook de Julie Schwob ... et ils...

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Tags: chocolat, cookies

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